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      蕨菜炒肉

      農家美食|時間:2021年09月06日 信息來源:百度 責任編輯:羅忠顯 點擊量:

        蕨菜性味、甘寒;具有清熱、健胃、滑腸、降氣、驅風、化痰等功效;

        可治食隔、氣隔、腸風熱毒等癥。

        中文名  蕨菜炒肉

        分類  家常菜

        口味  咸鮮

        主要食材  蕨菜,豬肉

        目錄

        1  菜品特色

        2  做法

        3  營養價值

        菜品特色

        蕨菜或蕨菜罐頭,肉,

        鹽,

        蔥

        做法

        1.把菜投洗干凈,如果是蕨菜罐頭去掉里面的湯,把菜投洗干凈。將蕨菜掐掉折不斷的部分,其它全部折成段,不要用刀切。

        2.蕨菜先焯下水撈出瀝干。

        3.五花肉先煸炒出油分,再下紅椒和蕨菜翻炒。

        4.加一點水燜一下后入老抽、蠔油、鹽、糖調味。

        營養價值

        蕨菜性味、甘寒;具有清熱、健胃、滑腸、降氣、驅風、化痰等功效;

        可治食隔、氣隔、腸風熱毒等癥。

        一審:羅忠顯

        二審:付芳婧

        三審:羅曦

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