<rt id="xv6ba"></rt>

    <ruby id="xv6ba"></ruby>

      您好,歡迎訪問貴州農經網

      首頁?>?新詳細信息

      貴州農經網

      當前位置:首頁 > 黔鄉游 > 農家美食

      苗家金球糯粑

      農家美食|時間:2020年08月31日 信息來源: 責任編輯:魏明 點擊量:

        “金球糯粑”又叫“馬打滾”和“糯粑洗澡”,是苗家最為普遍的風味小吃。

        制法:

        (1)七成糯米加三成粘米用水泡脹(粘米先泡水1小時后再泡糯米),磨成水漿后用布袋兜著將水擠出。

        (2)將含部分水的米粉漿搓成鴨蛋大小的團子,放在沸水中煮熟。

        (3)團子煮熟后,倒在滾粉之中(滾粉用熟黃豆粉、芝麻粉、五香粉加白糖或紅砂糖制成),或用盆、或用手緩緩搖動,將團子滾成球形,粘滿粉末即成。這種打滾、粘粉的做法,群眾稱之為“馬打滾”、“糯米洗澡”。又因團子是白色,粉末為金黃色,故又稱“金球糯粑”。

        特點:“金球糯粑”香甜可口,柔軟細膩,別具苗家風味。

      分享到:

      文章評論

      我有話說

      已有 0 條評論

      其他評論

      0 1
      跳轉至

      農網頭條

      【農網介紹】 【服務項目】 【成功案例】 【版權聲明】

      主辦:貴州省人民政府

      承辦:貴州省氣象局????支持單位:貴州省科技廳

      版權所有:貴州省農村綜合經濟信息中心

      貴公網安備 52011502000181號 黔ICP備 16005811

      聯系電話:(0851)85507983;96888????聯系郵箱:15180812582@163.com

      小草社区在线观看免费观看